イタリア
チェヴィコブルーサ 白ワイン デリケートな花や熟した南国フルーツの香り。ドライな口あたりがフレッシュでバランスのよさを感じる。抜きん出た個性が少ないので、比較的どのような食事にもあいます。白ワインですからよく冷やして楽しんでください。リストランテのグラスワインなどに最適なワイン。ワインのタイプ辛口 ☆★☆☆☆ 甘口香りフレッシュ、フルティ合う料理魚、パスタ、ピッザ、チーズ飲み頃温度6度以下、6度～12度葡萄の品種トレビアーノ、マルヴァージャ こだわり度お気軽に、デイリーワイン 容量、アルコール度数750ml 10.5度未満
{ss}CEVICO BRUSA ROSSO チェヴィコ ブルーサ ロッソ YDKG tk —— 4,900円
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アンティコ・フォッコレゼルバ 2本 アンティコ・ブラゾーネ レゼルバ2本 セコンド・パッソ プリミティーボ2本合計6本 送料込み ★メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています」
アクアヴィタエ厳選ボッターカルロ 金賞受賞イタリアDOCワイン6本セット —— 4,800円
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ピエモンテ州ノヴェッロ村に位置するサン・シルヴェストロは、ピエモンテ D.O.C.とD.O.C.G.の赤ワインを中心に、年間約40万本のワインを生産しています。 1871年からワイン造りをしているサルティラーノー家が 4世代にわたって営んできました。 モンフォルテ・ダルバ、バローロ村、ノヴェッロ村、バルバレスコ村にそれぞれエステイトを持ち、伝統的な大樽熟成でそれぞれのテロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。 ＜＜＜ オーナーのサルティラーノ・パオロ氏 イタリアのワイン名産地として有名なピエモンテ州。 イタリア・ワインの格付けの中で一番厳正な規定であるD.O.C.G.の数が10以上と、全州でトップを誇っています。 アデラシアは、そのD.O.C.G.の1つ、有名な白ワイン「ガヴィ」と同じ「コルテーゼ種」から造られたワイン。 D.O.C.G.ではありませんが、丁寧に人の手で収穫されたブドウから造られた、コストパフォーマンスに優れた白ワインです。 アデラシア、名前の由来 ピエモンテ・モンフェッラートの伝説に由来しています。 11世紀頃、アレラーノという熟練の軍人がいました。ある日彼は、皇帝オットー1世に大変可愛がられていたご令嬢アデラシアと恋に落ちました。しかしアレラーノは一従者であり、一方アデラシアは高貴な存在。その身分の違いが、彼らに駆け落ちの決断をさせました。 後々になって駆け落ちから許されたアレラーノは、皇帝より勇敢なソルジャーとして公爵の地位と広大な土地を与えられました。アレラーノが管理していた土地はモンフェッラートとして知られ、それ以来最上級のピエモンテワインの産地として知られるようになったのです。 商品名 アデラシア コルテーゼ2012 タイプ 辛口 ☆★☆☆☆ 甘口 商品説明 グレープフルーツ、レモンなどの柑橘系の果実、火打石やミネラルの香りが豊か。ほんのりナッツのようなニュアンス。ミネラル感が高く、骨格がしっかりとしており、しまった味わい。 葡萄の品種 コルテ－ゼ100％ 樹齢平均20年 土壌 石灰粘土質 収穫 手摘み アルコール度数 アルコール度数：12%
アデラシアコルテーゼ サンシルヴェストロ —— 1,000円
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《マルチ・スペシャリストとして新たなる改革》 ◎ヴェローナワインのマルチスペシャリスト ヴェローナには、小さくとも秀逸な自社畑でワイン造りを行っている造り手 （たとえば『ヴァルポリチェッラのスペシャリスト』『ソアーヴェのスペシャリスト』）と 自社畑を持たない大規模のワインメーカーが存在しますが、 ベルターニ社は唯一の大規模ながら全て自社畑でワイン造りを行う 『マルチ・スペシャリスト』という存在です。 ◎畑の改革 ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区での畑の改植が2007年にほぼ完了します。 クローンの選抜、株密度を上げる仕立て方への移行など、 更に品質の高いブドウを栽培できる畑へと変革しました。 現在、ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ地区でも同様に、 厳選したクローンを使っての植え替えが進んでいます。 ソアーヴェ地区では、ガルガーネガの収穫を更に小さな区画に分けて実施しています。 これにより、収穫されるブドウの完熟度にばらつきがなくなり、 ワインは、よりエレガントでピュアな味わいを持つようになりました。 これらの改革は常に、この地の伝統を守りながら、 更にブドウのポテンシャルを引き出す、ということに集中しています。 ◎ワイナリーの改革 ☆冷却装置の導入 アルコール発酵を行う前に温度管理を行い、ブドウの香りを引き出し、 酸化を最小にとどめるため、プレス前の冷却装置を備えた設備を新たに設置しました。 ☆発酵槽の購入 木樽でのアルコール発酵という新たな試みを行うために、発酵槽を買い 揃えています。 ◎新しいラベルデザイン 新デザインは現在ニューヨーク在住の イタリア人デザイナーMassimo Vigneli氏によるものです。 ラベルは、セッコ・ベルターニとも共通点があり、 ベルターニ社の伝統を表現すると同時に、斬新でモダンなデザインを採用しています。 ＜ベルターニ兄弟、フランスへ亡命＞ 創業者のベルターニ兄弟は、ヴェローナが、 オーストリアの占領時期である1850年から1857年の間、フランスのブルゴーニュ地方に亡命をしていました。 当時、世界で最もワイン造りの研究が進んでいた フランスでベルターニ兄弟は、農学博士のグイヨー氏に師事し、当時最も先進的な畑の管理方法を学ぶこととなりました。 （グイヨー仕立は、この博士の名前から付けられました。 尚、この頃、フランスでは、細菌学者ルイ・パストゥールが酒石酸や低温殺菌など様々な研究を行っていました。） ＜故郷の地に戻り、ワイン造りを始める＞ 150年前の1857年、ベルターニ兄弟は、故郷ヴェローナに帰国し 今までに培った知識と経験を基にベルターニ社を設立しました。 最初に発売したワインは、甘口タイプの 『ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ』。 そのワインが、コンクールで入賞するなど、 高品質ワインの造り手としてすぐに認知されました。 1900年に入ってから辛口タイプの 『“セッコ・ベルターニ”・ヴァルポリチェッラ・ ヴァルパンテーナ』と名称が変更され、現在に至ります。 商品名 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2004年 商品説明 ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。。 香り 熟れた果実やスパイスの香り 合う料理 パスタ全般、チーズなど 葡萄の品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ ロンディネッラ ブドウ畑ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ地区 こだわり度 特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン アルコール度数 アルコール度数：13.5%
アマローネデッラヴァルポリチェッラクラッシコ 木箱入イタリアヴェネット 赤ワイン 楽ギフ のし wine —— 10,800円
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《マルチ・スペシャリストとして新たなる改革》 ◎ヴェローナワインのマルチスペシャリスト ヴェローナには、小さくとも秀逸な自社畑でワイン造りを行っている造り手 （たとえば『ヴァルポリチェッラのスペシャリスト』『ソアーヴェのスペシャリスト』）と 自社畑を持たない大規模のワインメーカーが存在しますが、 ベルターニ社は唯一の大規模ながら全て自社畑でワイン造りを行う 『マルチ・スペシャリスト』という存在です。 ◎畑の改革 ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区での畑の改植が2007年にほぼ完了します。 クローンの選抜、株密度を上げる仕立て方への移行など、 更に品質の高いブドウを栽培できる畑へと変革しました。 現在、ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ地区でも同様に、 厳選したクローンを使っての植え替えが進んでいます。 ソアーヴェ地区では、ガルガーネガの収穫を更に小さな区画に分けて実施しています。 これにより、収穫されるブドウの完熟度にばらつきがなくなり、 ワインは、よりエレガントでピュアな味わいを持つようになりました。 これらの改革は常に、この地の伝統を守りながら、 更にブドウのポテンシャルを引き出す、ということに集中しています。 ◎ワイナリーの改革 ☆冷却装置の導入 アルコール発酵を行う前に温度管理を行い、ブドウの香りを引き出し、 酸化を最小にとどめるため、プレス前の冷却装置を備えた設備を新たに設置しました。 ☆発酵槽の購入 木樽でのアルコール発酵という新たな試みを行うために、発酵槽を買い 揃えています。 ◎新しいラベルデザイン 新デザインは現在ニューヨーク在住の イタリア人デザイナーMassimo Vigneli氏によるものです。 ラベルは、セッコ・ベルターニとも共通点があり、 ベルターニ社の伝統を表現すると同時に、斬新でモダンなデザインを採用しています。 ＜ベルターニ兄弟、フランスへ亡命＞ 創業者のベルターニ兄弟は、ヴェローナが、 オーストリアの占領時期である1850年から1857年の間、フランスのブルゴーニュ地方に亡命をしていました。 当時、世界で最もワイン造りの研究が進んでいた フランスでベルターニ兄弟は、農学博士のグイヨー氏に師事し、当時最も先進的な畑の管理方法を学ぶこととなりました。 （グイヨー仕立は、この博士の名前から付けられました。 尚、この頃、フランスでは、細菌学者ルイ・パストゥールが酒石酸や低温殺菌など様々な研究を行っていました。） ＜故郷の地に戻り、ワイン造りを始める＞ 150年前の1857年、ベルターニ兄弟は、故郷ヴェローナに帰国し 今までに培った知識と経験を基にベルターニ社を設立しました。 最初に発売したワインは、甘口タイプの 『ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ』。 そのワインが、コンクールで入賞するなど、 高品質ワインの造り手としてすぐに認知されました。 1900年に入ってから辛口タイプの 『“セッコ・ベルターニ”・ヴァルポリチェッラ・ ヴァルパンテーナ』と名称が変更され、現在に至ります。 商品名 アマローネ・ヴァルパンティーナ 格付Valpolicella D.O.C. 商品説明 深いガーネット色。熟れた果実やスパイスの香り、 華やかなブーケを醸し出している。 凝縮感があり、広がりのある味わい。 香り 熟れた果実やスパイスの香り 合う料理 パスタ全般、白身肉料理 葡萄の品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ 80％ ロンディネッラ 20％ ブドウ畑ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ地区 こだわり度 特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン アルコール度数 アルコール度数：13.5% 醸造・熟成9月第3～4週目に収穫。 20℃～22℃で温度コントロールされた ステンレスタンクで、約10日間 マセラシオン・アルコール発酵。 この期間中、繰り返しバトナージュ（攪拌）を 行ない、養分の抽出を促す。 翌年、3月初めに“リパッソ”という手法で 再度アルコール発酵を促す。これにより、 更にボディに厚みが加わり、長期熟成に 適したワインとなる。その後、スラヴォニア産 オーク樽と一部フランス産バリックで熟成後、 さらに3ヶ月の瓶内熟成。 ◎お客様の声 ご利用いただいた皆様のお声をこちらでご覧いただけます。 ★ご利用いただいたお客様の声はこちら⇒
アマローネヴァルバンティーナ木箱入イタリアヴェネット 赤ワイン 楽ギフ のし —— 5,300円
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スクリューキャップ 商品名 CASAMATTA ROSATO カザマッタ・ロザート 醸造：12～24時間マセラシオン。圧搾後ステンレスタンクにて発酵、熟成。 明るいピンク。 バラや赤い果実、トロピカルフルーツ、柑橘類などの親しみやすい甘い香り。 フレッシュな果実味と綺麗な酸味。程よいボディ感も感じられ、非常にバランスの良い味わいです。 スクリューキャップです。 ワインのタイプ フルボディ ☆☆☆★☆ ライトボイー 香り フレッシュ、フルーティ 合う料理 比較的、どんな料理にもあいます。お菓子を食べながらもおすすめ。 飲み頃温度 常温 葡萄の品種 サンジョヴェーゼ70% カナイオーロ30% こだわり度 12～24時間マセラシオン。圧搾後ステンレスタンクにて発酵、熟成などワイン造りにたいへんなこだわりを感じられる。 容量・アルコール度数 750ml 12度
カザマッタ ロザート イタリアロゼワイン wine —— 1,000円
イタリア
スクリューキャップ 商品名 CASAMATTA ROSATO カザマッタ・ロザート 醸造：12～24時間マセラシオン。圧搾後ステンレスタンクにて発酵、熟成。 明るいピンク。 バラや赤い果実、トロピカルフルーツ、柑橘類などの親しみやすい甘い香り。 フレッシュな果実味と綺麗な酸味。程よいボディ感も感じられ、非常にバランスの良い味わいです。 スクリューキャップです。 ワインのタイプ フルボディ ☆☆☆★☆ ライトボイー 香り フレッシュ、フルーティ 合う料理 比較的、どんな料理にもあいます。お菓子を食べながらもおすすめ。 飲み頃温度 常温 葡萄の品種 サンジョヴェーゼ70% カナイオーロ30% こだわり度 12～24時間マセラシオン。圧搾後ステンレスタンクにて発酵、熟成などワイン造りにたいへんなこだわりを感じられる。 容量・アルコール度数 750ml 12度
カザマッタ ロザート イタリアロゼワイン wine —— 1,000円
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スクリューキャップ 商品名 CASAMATTA ROSATO カザマッタ・ロザート 醸造：12～24時間マセラシオン。圧搾後ステンレスタンクにて発酵、熟成。 明るいピンク。 バラや赤い果実、トロピカルフルーツ、柑橘類などの親しみやすい甘い香り。 フレッシュな果実味と綺麗な酸味。程よいボディ感も感じられ、非常にバランスの良い味わいです。 スクリューキャップです。 ワインのタイプ フルボディ ☆☆☆★☆ ライトボイー 香り フレッシュ、フルーティ 合う料理 比較的、どんな料理にもあいます。お菓子を食べながらもおすすめ。 飲み頃温度 常温 葡萄の品種 サンジョヴェーゼ70% カナイオーロ30% こだわり度 12～24時間マセラシオン。圧搾後ステンレスタンクにて発酵、熟成などワイン造りにたいへんなこだわりを感じられる。 容量・アルコール度数 750ml 12度
カザマッタ ロザート イタリアロゼワイン wine —— 1,000円
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商品名 カステル・スプマンテ・ドルチェ 商品説明 やや甘口。マスカットのフルーティな香りが豊かに漂う、大変飲みやすいスプマンテです。 グラスに注いだ時の泡も豊かで、すっきりとした飲み口もお楽しみ頂けます。 食前酒としてはもちろん、食後のデザートと一緒に飲んで頂くのもおすすめです。 ワインのタイプ 辛口 ☆☆☆★☆ 甘口 香り フレッシュ&フルティー、 合う料理 アペリティフ、 飲み頃温度 よく冷やして 葡萄の品種 トレッビアーノ、マルヴァシア こだわり度 特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン 容量・アルコール度数 750ml 9.5度未満 ◎お客様の声 ご利用いただいた皆様のお声をこちらでご覧いただけます。 ★ご利用いただいたお客様の声はこちら⇒
カステルスプマンテドルチェ イタリア産ワインすぱーくりんぐわいん Sparkling wine —— 900円
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ガーヴィ ヴィッララターナトレダナレイトハーヴェスト黄色ラベル —— 1,900円
イタリア
ガーヴィ ヴィッララターナトレダナ黒ラベル —— 2,300円
イタリア
商品名 セッコベルターニ 2011 格付ヴェローナIGT. 商品説明 フルボディ。レッドベリーやブラックベリーの香り。ベルベットのようになめらかで丸みのある味わい。やわらかいタンニンと長い余韻。 香り 熟れた果実やスパイスの香り 合う料理 パスタ全般、白身魚、肉料理 葡萄の品種 コルヴィーナ80%、メルロー20% ブドウ畑自社畑のブドウ100%を使用する。 こだわり度 特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン アルコール度数 アルコール度数：13.5% このワインは木箱入りではありません。
セッコベルターニイタリアヴェネット 赤ワイン イタリア産ワイン —— 1,800円
イタリア
商品名 ヴィッラリヴァルタネーロダーヴォラ 商品説明 紫色がかったガーネット。熟した果実の甘い香り。甘みをしっかりと酸が抑えた甘酸っぱい印象。穏やかなタンニンとの調和も良く、バランスの良い味わい。適度な濃さもあり、余韻も心地よく続く。ミディアムボディ スクリューキャップ ワインのタイプ 辛口 ☆★☆☆☆ 甘口 香り フレッシュ&フルティー、 合う料理 チーズ、ピッザ、パスタなど 飲み頃温度 常温、またはやや冷やして 葡萄の品種 ネグロアマーロ こだわり度 お気軽に。デイリーワイン 一度は飲んでほしいワイン 容量・アルコール度数 750ml 13度未満 ◎お客様の声 ご利用いただいた皆様のお声をこちらでご覧いただけます。 ★ご利用いただいたお客様の声はこちら⇒
ネグロアマーロ ヴィッラリヴァルタ —— 900円
イタリア
送料込み価格、沖縄一部地域を除く
ノービリデルボルコ モンテプルチャーノ 750ml 12本セット イタリア赤 ワイン —— 4,900円
イタリア
送料込み価格、沖縄一部地域を除く
ノービリデルボルコ モンテプルチャーノ 750ml 12本セット イタリア赤 ワイン —— 4,900円
イタリア
フランス ボルドーに負けないワインをつくることボディがしっかりした赤ワインであることそれがこのワインの誕生の秘密。 味、品質、重厚感すべてに勝るとも劣らないワインそれがバルバレスコといわれています。 イタリア赤ワイン、バローロは王様、バルバレスコは女王様とも呼ばれ人気を二分しています。 男性的なしっかりしたボディのワインならバローロ、滑らかな味わいをお求めでしたらバルバレスコをオススメします。 アクアヴィタエ水谷 バルバレスコ イタリア高級赤ワイン、肉や赤身の魚料理にあいます。 ワインのタイプ ライトボディ ☆☆☆★☆ フルボディ 香り 豊か、 合う料理 肉、パスタ、ピッザ、チーズ 飲み頃温度 常温 葡萄の品種 ネッビオーロ こだわり度 特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン 容量、アルコール度数 750ml 13.5度
バルバレスコ リヴァータ イタリア赤ワイン —— 1,200円
イタリア
Barbera d'Alba lo Zoccolaio Sucule 2006年 イタリア、ピエモンテ州・lo Zoccolaioがつくるバルベーラダルバ。 各ワイン雑誌が90点以上の評価をつけている実力派ワイン。 ・Guida dei Vini Italiani 95点/100 ・Vini di Veronelli – 92点/100 ・Le Guide de l'Espresso – 16点/20 ・Luca Maroni – 91点/100 10,000円以上するワインが90点そこそこという評価雑誌、その誌がこのワインに92点、95点という点数。いかにコストパフォーマンスが高いワインか安易に理解できます。 【アクアヴィタエ店主テースティング】 まず、このワインのボトルの重さに驚く。数万円するボルドーワインに勝るとも劣らない風格を感じる。コルクは5センチ、ソムリエナイフスクリューを目いっぱいねじ込んで開栓。 lo Zoccolaio 2006.コルクの文字を確認する。 【香】ラズベリー、カシス、チェリーなど複雑な香りがひろがる。酸味もある。 【色】非常に濃い赤色、グラスをふる、思った以上にグラスに色はあまりつかなかった。 【味】さくらんぼ、イチゴ、いろいろな赤い果実を連想させる。ボディがある。あとに酸味が残る. イタリアワインの魅力を十分教えてくれたワインです。このワインがこの値段でいいのか！ 改めて調べたことがありました。5000円以上するバローロとぜひ飲み比べてください。 「どちらがあなたは好きですか？」 私は、Barbera d'Albaを選ぶにちがいありません。 バルベーラ ダルバ2008 イタリア北部ピエモンテ州バローロlo Zoccolaio Sucule（ゾッコライオ地方、スクレ畑）の高級赤ワイン。果実実がしっかりしてコクがある、フルボディ。バルベーラ種100％。ガーネット色を帯びたルビーレット。個性的なアロマのフィニッシュ、程よいボディ、果実味があり、口当たりは、まろやかで優しく、甘酸っぱいイメージ。 全体のバランスがよく、上品でスマートなワインに仕上がっています。赤身の肉料理、焼肉、七面鳥のロースト、仔羊肉の煮込み料理に合う。サービス温度は、18℃前後。ワインのタイプライトボディ ☆☆☆☆★ フルボディ香り豊か、フルティ合う料理肉、チーズ飲み頃温度常温葡萄の品種バルベーラ 100% こだわり度特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン 容量、アルコール度数750ml 14度未満 ◆お客様の声 >>ご利用いただいたお客様の声はこちら
バルベーラ ダルバ ヴィッララナータ Barbera d'Alba lo Zoccolaio Suculeイタリア 高級赤 ワイン —— 2,400円
イタリア
「イタリアワインの王様、バローロ」 なぜバローロがイタリアワインの王様と賞されるようになったのか。 ・古代ローマあのユリウス・カエサル（ジュリアス・シーザー：英語読）が好んで飲んでいたから。 ・ローマ法王がフランスの国王への贈り物にしていたから。などなど、諸説あります。 ブドウ品種であるネッビオーロは、タンニンと酸が大変強いのが特徴です。 「熟成すると感動的な、奥行きの深いブーケの香りを醸（かも）し出すワイン」と、云われています。 ●フランス ボルドーに負けないワインをつくること ●ボディがしっかりした、果実味のしっかりしたワインをつくること それがこのワインの誕生の秘密です。 世界の赤ワインのなかで味、品質、重厚感すべて最高ランク。それがバローロやバルバレスコと云われています。 バローロ DOCG イタリア・ピエモンテ高級赤ワイン。高品質、フルボディ。肉やパスタに合います。ワインのタイプライトボディ ☆☆☆☆★ フルボディ香り豊か合う料理肉、魚料理、パスタ、ピッザ、チーズ飲み頃温度常温葡萄の品種ネッビオーロ こだわり度特にこだわりのワイン容量、アルコール度数750ml 14度 ばろーろ